老手艺做的荞麦江米条,咬一口就记一辈子。江米要挑当年新粮,泡足12时辰蒸到糯而有筋骨;荞麦粉得用石磨碾,留着自然粗粝感才够香;制作时不添一滴水,全凭米自身黏性塑形,油温差一分都炸不出外脆里软的口感。 撕开袋,谷物香混着清甜漫出来,金黄条身缀着荞麦褐纹,糖霜似薄雪轻覆。咬下去“咔嚓”脆,糖霜甜得刚好,江米软糯带劲,荞麦颗粒感中和了腻,越嚼越有滋味。追剧、配茶、过节分享都合适,现在下单,就能把老手艺里的新滋味带回家。 #追剧小零食#休闲必备#童年味道#吃货集合#荞麦江米条
发布时间:2025-10-12 08:30:07
标签食品饮料
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